Πρόληψη για την αποφυγή δηλητηριάσεων..

• Πλένουμε καλά τα χέρια μας,πριν πιάσουμε τρόφιμα.
• Διαλέγουμε τροφές επεξεργασμένες για περισσότερη ασφάλεια πχ παστεριωμένο γάλα.
• Τρώμε αμέσως μετά το μαγείρεμα το φαγητό μας,η 4-5 ώρες μετά.
• To φαγητό μας πρέπει να είναι καλά ψημένο,ειδικά το κρέας.
 

• Αποφεύγουμε την επαφή της ωμής τροφής με την ψημένη.
• Δεν κόβουμε ποτέ τις τροφές με το ίδιο μαχαίρι που έχουμε κόψει προηγούμενος ωμό κρέας.
• Προστατεύουμε το φαγητό μας από έντομα και τρωκτικά.
• Κοιτάμε την ημερομηνία λήξης στα προϊόντα που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε.
• Διατηρούμε όλες τις επιφάνειες της κουζίνας σχολαστικά καθαρές.
• Το καλοκαίρι πάντα,αποθηκεύουμε το φαγητό μας στο ψυγείο.
• Ελέγχουμε κατά καιρούς την ακεραιότητα και καθαρότητα του δικτύου παροχής πόσιμου νερού.
• Μαζεύουμε τα μαλλιά μας όταν μαγειρεύουμε για να μην πέφτουν τρίχες μέσα στο φαγητό.
• Δεν φτερνιζόμαστε πάνω στο φαγητό μας,χρησιμοποιούμε χαρτοπετσέτα για να καλύψουμε το στόμα μας.

Πηγή e-manoula.blogspot.com